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Oltrepò Pavese Pinot Nero Metodo Classico Nirfea Brut 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreTosi

Un brut dal naso nitido e dolce di frutto e di tostature, che regala un assaggio piacevole e invitante, con la freschezza appena in evidenza a suggerire una tempura di gamberi e mazzancolle.

  • Annata 2012
  • Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
  • Uvaggio pinot nero 85%, chardonnay 15%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 1.000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Bollicine di bella finezza attraversano un calice di colore giallo brillante, il vino poi approccia il naso con note dolci di mandorla in confetto e sentori vegetali di melissa. A seguire si scoprono i toni della panificazione, poi pera, mela, arancia bionda, pesca e melone bianchi e quindi nocciola. Tutto si ricongiunge poi al tratteggio minerale di gesso e selce. Il sorso è cremoso, bilanciato e di struttura adeguata a integrare la componente acido-sapida che, solo nel finale, si fa appena più evidente. I ritorni sono di frutto più croccante e degli agrumi, tratteggiati dai toni minerali.