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Oltrepò Pavese Pinot Nero Montecalvo Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Versa

Semplice, leggibile, di naso goloso e bocca molto agile e un po’ serrata, meno accogliente. Servire per aperitivo con bombette salate di pasta pane ripiene di ricotta lavorata con extravergine e pepe.

  • Annata 2000
  • Denominazione Oltrepò Pavese Doc
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione tank
  • Alcool 13.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 5000
  • Prezzo 7.00

Degustazione

Paglierino luminoso con perlage sottile, è immediato nel frutto dolce di pera anche in nettare e distillato, fuso con toni di mandorla e nocciola anche in confetto, con nespola e toni agrumati di cedro e pompelmo, anche in gelatine; e ancora ananas, gelatine di frutta, toni di erba falciata, ortica e sfumature di gesso. In bocca è fresco, salino, diretto, leggero, dall’ingresso morbido e cremoso e finale sulle componenti dure un po’ stretto. Subito si ritrova la pera ma meno decisa che al naso, con la componente agrumata che diventa protagonista in crescendo.