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Opere Riserva Brut 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreVilla Sandi

Tutto eleganza e garbo, porge la sua tavolozza senza urlare e in bocca conferma il suo piglio aristocratico; adatto a filetto di San Pietro, salsa leggera di fondo bruno, con zabaione salato e scorza di limone leggermente candita.

  • Acquisto attento
  • Annata 2013
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay, pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 10000
  • Prezzo 21.00

Degustazione

Giallo brillante dorato, con perlage elegante, al naso è garbato e molto fine nel porgere aromi di mandorle e nocciole secche e delicatamente tostate, insieme a toni freschi di cedro, mela, pomelo, a raffinati sentori minerali di selce e gesso. Si addolcisce e percepiamo dolcezze di caramella mou e miele che dialogano con pesca in sciroppo e con invitanti nuance di zuppa inglese. Bilanciato, fresco, di bella sapidità, ha adeguata struttura per un insieme dinamico e ben ritmato, che conferma l’eleganza del naso e anche il suo garbo nel porgere gli aromi di retrolfatto. Si ritrova tutto nella sua dialettica tra toni dolci e freschi che invoglia la beva.