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Ortrugo dei Colli Piacentini Contro Tempo Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia-Romagna
ProduttoreMossi

Vino che offre una fase olfattiva più evoluta e leggermente austera rispetto a una gustativa più fresca e godibile. Abbinatelo a una tempura di moscardini aromatizzata al succo di arancia.

  • Annata 2000
  • Denominazione Ortrugo dei Colli Piacentini Doc
  • Uvaggio ortrugo
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 6000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Giallo luminoso con fine perlage, ha naso che offre subito tostature e frutta matura. Riconosciamo pera, mela, mela cotogna, mandorle e nocciole tostate, pesca, melone, arancia, note di panificazione, sfumature di macchia mediterranea e una vena minerale di ardesia. Bocca fresca, abbastanza morbida e cremosa, con una verve acido-sapida che dà ritmo a tutto l’assaggio. Retrolfatto connotato da un frutto più croccante rispetto alla via diretta.