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Ortrugo dei Colli Piacentini Unic’O Brut 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia-Romagna
ProduttoreCantina Valtidone

Un po’ timido al naso, propone note fruttate fuse con quelle vegetali. L’assaggio parte nel segno dell’equilibrio, poi la tessitura lascia primeggiare le componenti dure. Da proporre come aperitivo con tartine alla mousse di tonno.

  • Annata 2019
  • Denominazione Ortrugo dei Colli Piacentini Doc
  • Uvaggio ortrugo
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 15000
  • Prezzo 9.00

Degustazione

Un calice di colore giallo paglierino con riflessi verdolini lascia vedere un perlage abbastanza fine. Dopo qualche incertezza iniziale, propone un naso fresco di note vegetali di melissa e dolce di frutto. Apre con pera, mela e arancia, per poi passare alla pesca bianca e al pompelmo. La mandorla è sia fresca sia in confetto e si alterna a sottili sfumature di pappa reale. Inizialmente abbastanza bilanciato, di carbonica sottile e di media tessitura, già dal centro bocca lascia spaziare sia l’acidità sia la sapidità, ben integrate in prima battuta. Torna sui ricordi fruttati del naso, ma passa rapidamente agli agrumi, in particolare pompelmo e limone, e sulla mineralità di selce.