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Otello Dry 2 Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia-Romagna
ProduttoreCantine Ceci

Semplice, immediato, al naso è molto invitante di fiore, frutto e vegetali, in bocca è leggero, giocato sulla tensione. Vino da aperitivo, servitelo in compagnia di barchette di pasta brisée con squacquerone.

  • Annata sa
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio pinot bianco
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 23000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Di un bel giallo con perlage abbastanza sottile, al naso è invitante, dolce, ben fuso nel raccontare di fiori di lavanda e mughetto che dialogano con freschezze vegetali di felce, timo con nuance di eucalipto, col frutto di mela, pera, pesca, banana, ananas e con golosi sentori di sciroppo di sambuco. Fresco in bocca, molto leggero, sapido, cremoso, ha sviluppo teso e finale un po’ salino. Si ritrova il frutto che rapidamente passa la mano ai vegetali, con chiusura su salgemma.