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Otello Dry 2 Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia-Romagna
ProduttoreCantine Ceci

Un metodo Charmat di taglio leggero e beverino da consumare allegramente come aperitivo, come brioso è anche il packaging che lo veste, insieme a dei vol-au-vent alla crema di prosciutto crudo.

  • Annata 2000
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio lambrusco, pinot nero
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 38200
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Giallo paglierino solcato da sottili bollicine, ha naso fine e delicato che racconta fiori e frutta. Riconosciamo biancospino, rosa bianca, mela, pera, arancia e mandorla fresca, che sfumano nelle note vegetali di salvia e timo. Bocca fresca e sapida, di corpo agile e media cremosità, con un retrolfatto che propone subito il frutto, per poi chiudere con le note vegetali.