FILTRA GLI ARTICOLI

Otello Rosé Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia-Romagna
ProduttoreCantine Ceci

Impatto olfattivo suadente di fiori e frutti, con lievi note golose su un solco minerale. Bocca cremosa, plasmata da una freschezza che allunga il sorso e si accentua nel finale. Bene su maialetto al forno con frutti di bosco.

  • Annata sa
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 25.600
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Rosa corallo lucente dal perlage fine e naso balsamico con ricordi di anice su cui si innestano note agrumate di pompelmo, arancia, bergamotto e fruttate di melagrana, mela, pera, pesca, corbezzolo, ciliegia. Toni floreali di rosa, gardenia e peonia su un vegetale di timo e maggiorana si uniscono a percezioni minerali di pomice, con lievi note di vaniglia, zucchero a velo e pasticceria da forno che chiudono l‘ampio spettro aromatico. Bocca cremosa, di giusto corpo e tessitura con un‘acidità importante che allunga l‘assaggio, riportando note fruttate più fresche della via diretta insieme a crosta di pane, con un finale leggermente astringente su toni di agrumi.