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Particolare Gran Cuvée Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneToscana
ProduttoreTenuta del Buonamico

Brut di bell’aspetto e dal naso goloso, che si lascia bere senza troppe elucubrazioni, capace di attirare i neofiti specialmente se accompagnato a degli scampi al vapore con extravergine del Garda e fiori eduli.

  • Annata 2000
  • Denominazione vs
  • Uvaggio pinot bianco, semillon, trebbiano
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 30000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Ha un colore paglierino brillante, bollicine molto sottili e si offre al naso con un bel mix di note floreali, fruttate e vegetali. Acacia, biancospino e glicine si fondono alle dolcezze di pesca, pera, arancia, cedro e kumquat. Poi è la volta di sottili nuance di melissa e foglia di limone, mentre chiude su sfumature di gesso. Il sorso è cremoso, bilanciato, fresco e sapido; tutto poggia su una tessitura media e nel finale si avverte una leggera esuberanza della verve acido-sapida, che sposta i ritorni di frutto sugli agrumi e la mandorla fresca.