FILTRA GLI ARTICOLI

Pas Dosé 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePuglia
ProduttoreMasseria nel Sole

Un vino che gioca le sue carte sull‘eleganza, sia nella parte olfattiva, nitida e articolata, che in quella gustativa, bilanciata e accattivante. Di piacevole effetto insieme a tagliolini al ragù di cernia.

  • Annata 2013
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio bombino 50%, falanghina 50%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 5.000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Giallo brillante solcato da bollicine abbastanza sottili, accoglie al naso gentile e dolce di frutto polposo che sa di mela, pera, pesca, melone, cedro, arancia e pompelmo, con mandorle secche, tostate e pralinate. Crescono le tostature delicate di crosta di pane che dialogano con le dolcezze di gelatine di agrumi, sfumate da fieno e da un_elegante vena minerale di selce e pietra pomice. Bocca fresca, sapida, di buona morbidezza, cremosa, di tessitura gustativa piacevolmente tesa, che ripercorre inizialmente le note dolci, per poi virare sulla componente fresca e croccante di frutta e agrumi, con la nota minerale di pietra pomice e salgemma.