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Passerina Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneMarche
ProduttoreVelenosi

Accoglie di buona intensit�, tutto su toni gioiosi di frutto e fiori. In bocca � sottile e salino, molto lineare, focalizzato sulle note minerali di salgemma. Bene su tacos croccanti accompagnati da vellutata di patate e zucchine.

  • Annata sa
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio passerina
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 12.000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Giallo brillante con perlage piuttosto fine, � leggiadro al naso nel porgere aromi di pera e gelso che dialogano con biancospino, acacia e ginestra, sfumati da mineralit� di selce. Si aggiungono note di panificazione insieme a frolle delicate e ananas in sciroppo. Fresco, lineare, diretto e molto leggero, � percorso da una nota salina che vince da centro assaggio. Il retrolfatto propone il frutto fresco con salgemma e stringe rapidamente.