Passerina Brut
Leggiadro, invitante su toni vegetali, floreali e fruttati ben intessuti come la bocca di buona consistenza, cremosa e piacevolmente dinamica, da gustare con risotto alle capesante.
- Annata 2000
- Denominazione Vs
- Uvaggio passerina
- Fermentazione tank
- Alcool 12.0
- Voto 3.5
- Produzione 104000
- Prezzo 0.00
Degustazione
Giallo brillante con perlage sottile, ha naso fine e aggraziato su note floreali e vegetali. Felce, erba medica, glicine, timo, melissa e acacia animano la prima onda olfattiva su cui si innestano note fruttate di mandarino, pompelmo, arancia, mela, pera, susina, pesca e melone. Tostature gentili di nocciole e mandorle con un minerale di gesso completano l’assaggio invitante. La bocca è fresca, equilibrata, di una consistenza leggiadra per una spalla acida integrata che solo nel finale, senza disturbare, si fa più presente rinfrescando l’assaggio e donando una dinamica interessante che ritma coerentemente le sensazioni della via diretta.