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Pecorino Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAbruzzo
ProduttoreSaladini Pilastri

Articolato e goloso, propone una beva invitante e continua offrendo, con la sua morbida freschezza, un significativo spaccato di territorio. Bene con un crudo di spigola all’aneto , marinato all’arancia.

  • Annata 2000
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pecorino
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 7000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Colore paglierino scarico e brillante con perlage abbastanza sottile. Al naso lo troviamo fresco e dolce nelle tonalità fruttate di pera, mela, banana, ananas, pesca, arancia e susina, con toni freschi vegetali di fieno tagliato, lavanda e timo, note di mandorla, di pasticceria leggera e floreali di acacia e biancospino. Bocca fresca e morbida, di trama leggera e cremosa, con apporto acido-sapido ben bilanciato e una coerente ripresa dei toni fruttati di pera, pesca, arancia e di nuovo pasticceria (pan di Spagna con bagna di ananas in nettare).