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Piemonte Pinot Nero Cocchi Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreGiulio Cocchi

Novità, è avvenente, nitido, perfettamente leggibile di fiore e frutto, al palato teso e invitante, immediato e di grande bevibilità, specialmente insieme a un crudo di gamberi rossi, con fragoline e quenelle di caprino fresco.

  • Annata sa
  • Denominazione Piemonte Doc
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 10.50

Degustazione

Rosa chiaro vivo e brillante, solcato da bollicine sottili, è fresco, vitale, nel porgere fiori di rosa, glicine rosmarino e viola disidratata, insieme al frutto di pesca, mandarino, arancia rossa, uva spina rossa, susina e fragolina di bosco, sfumati da delicati minerali di gesso. Fresco, cremoso, invitante, è sapido e di tessitura agile e continua, dotato di uno sviluppo acido-sapido teso e succoso. Non manca il fiore al retrolfatto, con gli agrumi freschi e polposi, mentre la fragolina con cenni di ciliegia e mirtillo rosso danno carattere.