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Pignoletto modena Modén Blanc brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia-Romagna
ProduttoreCleto Chiarli

Un brut da vitigno autoctono di immediata lettura, beva agile e piacevole da abbinare a un fritto di paranza servito in compagnia di un’insalata di arance e finocchi.

  • Annata 2000
  • Denominazione Pignoletto Modena DOC
  • Uvaggio pignoletto
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 20000
  • Prezzo 8.20

Degustazione

Giallo chiaro con perlage abbastanza fine, ha naso intenso che offre subito un bel mix di fiori e frutta. Si susseguono glicine, mughetto, magnolia, lavanda, cedro, ananas, banana, arancia e mandarancio anche in gelatine, pesca e sfumature di torta margherita. Bocca fresca, morbida, di carbonica sottile, buon equilibrio e piena corrispondenza naso-bocca col frutto polposo in evidenza al retrolfatto.