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Pinot 64 Brut 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCalatroni

Nonostante la recentissima sboccatura è decisamente goloso, fine e accattivante, di bella ampiezza. Senza esitazione conferma lo stile in bocca. Consigliato per un filetto di spigola con pomodorini confit, olive taggiasche e capperi di Salina.

  • Annata 2015
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.5
  • Produzione 4.000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

La retro etichetta dichiara una sboccatura nel primo semestre 2019. Il vino è di colore giallo chiaro, veramente limpido e brillante, con perlage molto fine. Naso accattivante nei toni di pasticceria tra i quali risaltano le nocciole e mandorle tostate e pralinate, golose note di torrone e di dolci da forno come crostate e pan di Spagna con bagna alcolica e confettura di albicocche. La nota floreale e vegetale accompagna il frutto e si evidenzia in sentori di biancospino, acacia, glicine, menta, salvia, arancia, pesca, melone, gelso, licci, mandarancio, susina, albicocca e nespola, sfumati da gioiosi sentori di cipria. Alla gustativa è di corpo, di grande cremosità, di bella tessitura acido-sapida per un insieme tutto armonia. Il retrolfatto è coinvolgente come il naso e convince, proponendo la stessa sequenza di sensazioni.