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Pinot Nero Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreRossetti & Scrivani

Vino giocato principalmente sul frutto e sulla freschezza, sia al naso sia in bocca, che ben si abbina a un crudo di spigola con emulsione di extravergine del Garda e cedro.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 10000
  • Prezzo 14.00

Degustazione

Un perlage sottile illumina un calice di bel colore giallo dorato che esprime toni vegetali di melissa e dolci tostature di mandorle in confetto. Il comparto fruttato offre subito aromi di mela, pesca e pera, poi cedro e arancia, quindi nespola, tutti sfumati da menta ed eucalipto per chiudere sui toni di gesso. La carbonica è sottile e la tessitura è media, mentre la componente acido-sapida, inizialmente in equilibrio, tende nel finale a lasciare traccia di sé. Dal palato tornano i frutti croccanti, gli agrumi e i tratti minerali che vincono in progressione.