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Pinot Nero Nature

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreRossetti & Scrivani

Di bella leggibilità, offre un naso di apprezzabile carattere e un sorso dalla personalità fluida, sostenuta dalla staffetta tra acidità e sapidità. Abbinatelo a dei pansoti di gamberi e zucchine al burro e salvia.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinott nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo paglierino scarico, fine effervescenza. Accoglie con un profilo tra il fragrante e il profondo, su aromi di panificazione, lavanda essiccata, resina, caramella alla melissa e rosmarino. Vira su note più fresche, aprendo all’arancia, al kumquat, al biancospino e alla mela. Chiude su leggerissimi tocchi di miele di castagno. Il sorso è posato nella struttura, retta su un apprezzabile saldo acido-sapido che prende quota a una manciata di secondi dal sorso. Incide prima l’acidità, ma è la sapidità a perdurare e a caratterizzarne la media persistenza, prolungata su note di yogurt agli agrumi.