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Prosecco Treviso Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSalatin

Prosecco nitido, molto garbato, che predilige la salinità, caratterizzato da un frutto delicato e da vegetali secchi. Servitelo con vol-au-vent alla ricotta e mortadella.

  • Annata sa
  • Denominazione Prosecco Doc
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 30000
  • Prezzo 10.00

Degustazione

Giallo pallido con perlage abbastanza sottile, è delicato e fresco al naso nei toni vegetali secchi di fieno, salvia, erba medica, timo, accompagnati dal frutto di mela, limone, pera, con vaghe sfumature di biancospino e nette percezioni di salgemma. Fresco, salino, leggero, abbastanza morbido, gioca tutto sulla tensione acido-sapida e sull’agilità, senza suscitare spigoli, sollecitando sul palato il frutto del naso appena più polposo, i toni vegetali secchi e le note di salgemma che comandano.