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Prosecco Treviso Colgentile Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSanfeletto

Al naso fonde frutto e minerali, con una predilezione per gli agrumi; in bocca è fondato su una sinergia acido-sapida importante che lo rende fin troppo vivace. Bene su barchette brisée al caviale di melanzane.

  • Annata sa
  • Denominazione Prosecco Doc
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 14000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo pallido chiaro, ricco di bollicine sottili, va subito su toni agrumati di arancia e cedro, insieme a minerali di pietra pomice. Lentamente propone aromi di mela, pesca, melone bianco, insieme a floreali di glicine e a note di timo e ortica. Fresco, sapido, leggero, è affilato sulla direttrice acido-sapida che governa il palato; la morbidezza insieme alla cremosità fronteggiano le componenti dure appena il vino è in bocca, poi, rapidamente, la percezione serra sulla lingua. Il frutto dolce lascia spazio al limone e al salgemma.