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Prosecco Treviso Sylvoz Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLe Colture

Accoglie molto fresco e con tratti di leggiadria grazie alla bella florealità. In bocca è molto minerale e vegetale, sostenuta dalla ricca salinità appena severa. Bene su bignè di pasta choux con crema di zucca e pepe bianco.

  • Annata sa
  • Denominazione Prosecco Doc
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 2.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo pallido luminoso con bollicine sottili, ha buona intensità al naso nel fondere aromi di limone in scorza, polpa e fiore con mughetto rosa e glicine, sfumati da minerali di gesso e selce. Più delicati i riconoscimenti di mela Gala, pera estiva, ananas e arancia, salvia e timo. Fresco, morbido e sapido, è leggero e in progressione focalizza sulla lingua per la salinità, amplificata dalla netta acidità, che asciuga leggermente. Il frutto si avverte appena il vino è in bocca, poi i minerali di salgemma con le note vegetali di salvia e fieno vanno in primo piano.