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Prosecco Treviso Sylvoz Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLe Colture

Al naso parte delicato e poi rivela senza dubbi e indugi la sua provenienza offrendosi fruttato con cenni dolce floreali. Al palato è molto leggero, dal finale un po’ serioso. Servire con vol-au-vent alla besciamella e speck.

  • Annata sa
  • Denominazione Prosecco Doc
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 180000
  • Prezzo 9.00

Degustazione

Giallo pallido con perlage abbastanza sottile, accoglie con un mix di sentori minerali di selce e gesso che dialogano con gelatine di limone, mela e pesca. Il frutto diventa protagonista e si aggiunge ananas, pera, susina con nuance di nocciola e di gelatine, sfumati da toni floreali di rosa e mughetto. Fresco, sapido, leggero, un po’ vibrante, propone il frutto del naso con prevalenza agrumata, ma rapidamente serra su toni di gesso e limone, sulla scia appena disidratante.