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Ribolla Gialla Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneFriuli - Venezia Giulia
ProduttoreRonchi San Giuseppe

Vino che attira per la sua piacevole bevibilità, vivace, semplice ma ben fatto, rallegra il palato preparando a nuovi e ripetuti assaggi. Servire insieme a degli elegantissimi crostini di astice con maionese di avocado.

  • Annata 2000
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio ribolla gialla
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 20000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Bel colore paglierino brillante e perlage sottile. Al naso è fresco, dolce di frutta e fiori negli aromi di mela, pera, pesca bianca, mandarino, biancospino e acacia, attraversati da note vegetali di salvia e timo con nuance minerali di gesso e spunti di mandorla. In bocca è fresco, morbido e di tessitura agile e cremosa per un buon equilibrio sostanziale. Retrolfatto, coerente con la fase olfattiva, mette in risalto la bella freschezza riproponendo le note fruttate croccanti di agrumi e i minerali di cipria.