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Roccapietra Pinot Nero Zero 2010

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreScuropasso

Vino di stile misurato sia al naso che all‘assaggio, dove nel finale tende a prevalere la sapidità, utile per affiancare un risotto bianco ai frutti di mare.

  • Annata 2010
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 5000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Ha un perlage sottile e un colore giallo brillante e propone subito toni vegetali di melissa e fieno che si accompagnano a riconoscimenti di mandorla fresca e in confetto e insolite sfumature di rosa. A seguire ritroviamo la pesca, la mela, la pera estiva e il melone bianco. Arancia e cedro sembrano anche in gelatine e tutto è attraversato da nuance di cipria. Una carbonica sottile rende il sorso cremoso, mentre la tessitura è media e sufficiente a integrare la componente acido-sapida che, solo nel finale di assaggio, si fa appena più evidente. Il frutto rimane dolce e polposo, proseguendo vince il tono vegetale e quello minerale, sempre accompagnati dai toni floreali.