Ronco Vieri Ribolla Gialla Brut
Fresco e leggiadro all’olfatto, più maturo e austero nella fase gustativa, per un insieme comunque di buona bevibilità, da gustare insieme a una zuppa di cozze e vongole con dadini di pane tostato.
- Annata 2000
- Denominazione Vsq
- Uvaggio ribolla gialla
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 3.5
- Produzione 5000
- Prezzo 20.00
Degustazione
Colore giallo luminoso e perlage sottile. Lo troviamo fine al naso nelle note iniziali di minerali gessosi e floreali di glicine, biancospino e sambuco, che si fanno leggermente più dolci nel prosieguo per una leggera presenza di miele; rivela poi il frutto di pesca bianca, mela, pera, ananas, arancia bionda, mandorla anche in confetto, con toni vegetali di melissa, timo e fragranti nuance di crosta di pane. In bocca è leggermente meno loquace, fresco e di buona morbidezza, con tessitura cremosa per un corpo adeguato e ben bilanciato che sollecita sul palato un frutto più maturo con mela e arancia in buona evidenza.