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Rosariflesso Rosé Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBorgoluce

Si presenta con un naso invitante, fruttato e floreale, che anticipa una gustativa di tutt’altro profilo, decisamente dura e rapida a congedarsi. Da aperitivo insieme a barchette di sfoglia con maionese e rapa rossa.

  • Annata sa
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 12.50

Degustazione

Rosa buccia di cipolla con perlage fine e persistente. All’olfattiva è subito fruttato con note di nespola, susina, fragola, arancia e pesca, sfumate da leggere note floreali e da nuance di vaniglia. Appena in bocca si avverte continuità, ma rapidamente l’acidità e il tannino diventano protagonisti asciugando leggermente il cavo orale. Il vino di conseguenza serra su sentori agrumati poco maturi.