Rosé Brut
Rosé elegante, focalizzato su note fruttate di bosco, note balsamiche alpine con gentili tostature. Da abbinare a un crudo di gamberi con salsa al bergamotto e coriandolo.
- Annata 2000
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay 50%, pinot nero 50%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 4.0
- Produzione 11000
- Prezzo 23.00
Degustazione
Di colore rosa cipolla ramata con perlage fine. Timido e leggiadro, ci accoglie con note floreali di margherita e rosa e con frutti rossi come la fragolina di bosco, il ribes e il mirtillo. Seguono sfumature di panificazione e crosta di pane tostata, un minerale di cipria e una nota balsamica finale di erica e macchia alpina. La bocca fresca, cremosa e di corpo, gentilmente ribadisce sentori di naso come la rosa e la fragola, mentre è percepibile un raffinato tannino. Il finale fa risaltare più la sapidità e la freschezza, lasciando gli altri sentori e le altre sensazioni in secondo piano. Rimane elegante e persistente.