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Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePuglia
Produttored'Araprì

Rosé importante di sole uve rosse. Il naso ha un frutto intenso e scuro, mentre la bocca stupisce per l‘equilibrio e le note di agrumi. Ottimo con maccarello gratinato al forno, crumble di taralli, pomodorini secchi e curry.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio montepulciano 50%, pinot nero 50%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 18.000
  • Prezzo 21.00

Degustazione

Corallo con riflessi color albicocca e perlage sottile. Naso intenso, dolce e floreale: rosa gialla, lilium, camelia si accostano a note soffici di panettone con uvetta. Segue la frutta, con il succo d‘arancia rossa fresca, la prugna, la mora, la ciliegia, il chinotto, il cedro, il fico sia fresco sia in marmellata, l‘amarena sciroppata. Sul finale, intrigante è il minerale di cipria e note un po‘ salmastre. La bocca è fresca e strutturata, con una pennellata tannica che equilibra le sensazioni dolci e golose e che serra appena il finale. Ritornano le note di agrumi e il minerale, con sensazioni lunghe e piacevoli.