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Rosé Brut 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneUmbria
ProduttoreLa Palazzola-Grilli

Diversit� allo stato puro di un vino fuori dagli schemi che ricorda quasi un passito al naso denso di frutti scuri, con il piglio di un rosso al palato. Da gustare in compagnia di un fegato alla veneziana.

  • Annata 2014
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 5.000
  • Prezzo 26.00

Degustazione

Color rame luminoso, con perlage fine, � intenso, diverso, deciso nel suo frutto dolce e maturo che sa di prugna, chinotto, arancia rossa, giuggiola, gelso nero, tamarindo, carruba, mela grattata e granatina, sfumati da note di radice di liquirizia, di mirto in bacca e foglia, ruta e genziana con cenni di fiori secchi che si fondono con il frutto in confettura mentre note scure di tostature di pane e ardesia percorrono l�insieme. E ancora le ciliege sotto spirito con sentori di panpepato. Entra in bocca fresco, sapido, cremoso, manifesta subito a sua struttura e una presenza tannica che cresce in progressione senza asciugare, grazie al confronto con la tessitura e la morbidezza. Il retrolfatto � subito sulla dolcezza del frutto, ma rapidamente si sposta sulle note vegetali officinali insieme a tostature e minerali, in un finale un po� cupo.