Rosé Brut
Rosé interessante di frutto, fiori, dolcezze tostate e cenni minerali, che in bocca si caratterizza per la netta scia salina. Bene in compagnia di bavette alla ricotta, salsa di pomodoro, con un tocco di pesto.
- Annata sa
- Denominazione Vs
- Uvaggio chardonnay 60%, merlot 40%
- Fermentazione tank
- Alcool 12.0
- Voto 3.0
- Produzione 25000
- Prezzo 12.00
Degustazione
Bel rosa con riflessi arancio e perlage sottile, è subito fresco e floreale di rosa, a cui si aggiunge il frutto di arancia, fragola, lampone, mela, pesca mentre si avvertono sentori dolci di glicine. Sulla scia della dolcezza si scoprono note di nocciola e mandorla pralinate e sentori di sfoglie, con cenni di confetture giustapposti a vaghi riflessi iodati e di salgemma. Cremoso, fresco, sapido, bilanciato da adeguata morbidezza, in progressione la tessitura leggera e continua lascia in primo piano la salinità e al frutto coerente col naso si sostituisce la scia minerale di salgemma e iodio.