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Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMonsupello

Bollicina elegante, seduce con le dolcezze della pasticceria e in bocca vuole tempo, manifestando un finale appena “giovane”; consigliato quindi per un trionfo di gamberi di Mazara al vapore con salsa al pompelmo rosa.

  • Annata 2000
  • Denominazione vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 18000
  • Prezzo 26.00

Degustazione

Colore buccia di cipolla con riflessi rame e perlage di bella finezza, approccia con sentori dolci di tostature e toni di pasticceria alla frolla. Poi arrivano i tenui riconoscimenti di rosa che si accompagnano a mandorle e nocciole anche gentilmente tostate, quindi pompelmo rosa, arancia rossa e bergamotto, per chiudere su mela, melone e mineralità di selce. Il sorso è fresco, cremoso, con la verve acida in evidenza che si accompagna a una buona dose di sapidità ben integrata, che insieme regalano dinamica e accompagnano a un retrolfatto di agrumi, tostature e una lunga e importante nota minerale.