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Rosé Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneToscana
ProduttoreRuffino

Immediato e coinvolgente, ha una dote minerale salina che invita al naso e al palato, anche se chiude un po' bruscamente. Non si sbaglia accompagnando dei gamberoni al vapore in salsa rosa.

  • Annata sa
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio glera, pinot nero
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 2.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 9.50

Degustazione

Di un bel rosa vivo e luminoso con bollicine sottili, rivela subito dolcezze di fragola, lampone e ciliegia, freschi e in gelatine, che dialogano con toni di salgemma, fieno e mandorla fresca. Si uniscono pesca, cedro, arancia, fusi con aromi floreali di fiori di pesco. Fresco, morbido, cremoso, è agile e tutto da bere, sostenuto da una netta salinità che tende a diventare protagonista in progressione. Al palato si avverte subito il frutto dolce del naso, saporito e anche in gelatine, poi il salgemma va in primo piano.