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SA Stefano Antonucci Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneMarche
ProduttoreSanta Barbara

Goloso e di bella beva questo Rosé dall’aspetto e dal colore integro e rasserenante. Servitelo con un filetto di trota salmonata all’aneto e finocchietto selvatico con ratatouille di verdure dell’orto.

  • Annata 2000
  • Denominazione VS
  • Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 8000
  • Prezzo 21.00

Degustazione

Il colore è un bel rosa pastello con perlage sottile. Al naso è fresco e dolce di frutta rossa e fiori. Troviamo lampone, arancia rossa, mandarino e rosa canina. Seguono note di pesca, mela, banana, un leggero rovo, sentori di pasticceria con confettura di pesche e alle mandorle. La bocca è fresca e morbida, di discreta tessitura, cremosa e dotata di buon bilanciamento acido-sapido per un assaggio dinamico. Retrolfatto che ci riconsegna un frutto appena più agrumato della fase iniziale.