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Salento Aureo Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePuglia
ProduttoreVetrère

Vino dalla semplice lettura che si propone leggiadro e senza spigoli per una beva spensierata. Servitelo con un aperitivo accanto a una tempura vegetale profumata alla scorza di cedro.

  • Annata 2000
  • Denominazione Salento Igp
  • Uvaggio minutolo
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 7000
  • Prezzo 9.00

Degustazione

Colore giallo chiaro e perlage abbastanza sottile. Al naso è fresco e leggiadro di frutti e fiori. Troviamo gelsomino, limone (anche in foglia), arancia bionda, pera, mela, ananas, cedro, note di melissa e timo, nuance di lavanda e minerali di gesso. In bocca è fresco, abbastanza morbido e di tessitura leggera e abbastanza cremosa, ben bilanciato per un retrolfatto che riporta le note fruttate già espresse con finale appena agrumato e ammandorlato.