Salento Aureo Brut
Vino dalla semplice lettura che si propone leggiadro e senza spigoli per una beva spensierata. Servitelo con un aperitivo accanto a una tempura vegetale profumata alla scorza di cedro.
- Annata 2000
- Denominazione Salento Igp
- Uvaggio minutolo
- Fermentazione tank
- Alcool 11.5
- Voto 3.0
- Produzione 7000
- Prezzo 9.00
Degustazione
Colore giallo chiaro e perlage abbastanza sottile. Al naso è fresco e leggiadro di frutti e fiori. Troviamo gelsomino, limone (anche in foglia), arancia bionda, pera, mela, ananas, cedro, note di melissa e timo, nuance di lavanda e minerali di gesso. In bocca è fresco, abbastanza morbido e di tessitura leggera e abbastanza cremosa, ben bilanciato per un retrolfatto che riporta le note fruttate già espresse con finale appena agrumato e ammandorlato.