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Sicilia Almerita Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneSicilia
ProduttoreTasca d'Almerita

Rosé di grande eleganza e ritmo, complesso ma molto fresco, caratterizzato da dinamica gustativa decisa e verve importante conservando sempre la finezza. Ottimo con una zuppa di triglie e cozze al pomodoro datterino.

  • Annata 2012
  • Denominazione Sicilia Doc
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 0
  • Prezzo 32.00

Degustazione

Di colore buccia di cipolla chiaro, percorso da bollicine sottili, al naso è fresco, gentile, fine, garbato nel proporre respiri floreali di fiore di limone, rosa, biancospino, seguiti da toni più vigorosi di frutto e tostature nei richiami ad arancia rossa, mandarancio, bergamotto e chinotto, pesca, fico, susina nera, ribes, che dialogano con sentori di biscotti, con nocciole e mandorle pralinate e tostate, con fragranze di pane integrale e pandolce; nuance di pepe, corbezzolo e mirto arricchiscono il bouquet percorso da toni di selce e pomice con finale di lavanda. In bocca accoglie con la stessa eleganza, fresco, di effervescenza sottile e cremoso, sapido, di tessitura continua, grande tensione, con una pennellata tannica che sposa in progressione la salinità dando spessore e invitando la beva. Il retrolfatto è articolato di frutto croccante, con vena floreale e deciso piglio minerale progressivo, mentre le dolcezze sono in secondo piano.