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Sicilia Contea di Sclafani Almerita Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneSicilia
ProduttoreTasca d'Almerita

Si propone nella sua pienezza, strutturato ma elegante, ricco e complesso, ha ancora bisogno di assestamento in bottiglia. Adatto a un filetto di ricciola con salsa al fondo bruno e zabaione alla mostarda in grani.

  • Annata 2013
  • Denominazione Contea di Sclafani Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 33000
  • Prezzo 24.00

Degustazione

Colore giallo intenso e luminoso con perlage sottile. Al naso troviamo immediati toni di frutto della passione, note tostate e minerali scuri, crosta di Pane di Genzano, minerali di scisto e pietra focaia e sentori fumé. Seguono i frutti di mela, arancia, cedro, cachi, fico, banana, ananas anche in sciroppo, e ancora gelso, fragranze di pandolce, pepe e zenzero anche candito. In bocca si presenta cremoso, fresco, sapido, ben strutturato non ancora del tutto fuso; al retrolfatto focalizza principalmente su note fruttate agrumate di arancia e cedro (anche canditi), frutto della passione, accompagnate da tostature e minerali scuri.