FILTRA GLI ARTICOLI

Soldati La Scolca Pas Dosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreLa Scolca

Vino interessante, ha naso profondo dal frutto ai cenni di caffè mentre in bocca è freschissimo e invitante, giovane e di bel potenziale. Perfetto con un pesce San Pietro in crosta di carciofi e nocciole.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio cortese
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 17.00

Degustazione

Calice giallo chiaro, intenso, luminoso con riflessi dorati e perlage sottile; è dolce al naso di frutto in piena maturazione percorso da sentori leggermente fumé. Mango, mela, anche in pasticceria, bergamotto, pera, pesca, con cenni di ginestra, mentre si rivelano sentori leggermente tostati di pane, di biscotti al miele di castagna, di nocciole, mandorle e noci, con respiri minerali di ardesia e nuance di caffè. Al palato è cremoso, fresco morbido, di tessitura media che in progressione non integra appieno le componenti acido-sapide e il vino, coerente al retrolfatto appena in bocca, tende a focalizzare su agrumi e minerali, conservando il piglio fumé.