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Stefano Antonucci Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneMarche
ProduttoreSanta Barbara

Vino che si propone con grande spessore e piacevolezza, dove risaltano soprattutto le fragranti doti tostate unite alla maturità del frutto. Servire accanto a un trancio di ricciola saltato, con caponatina alla trapanese.

  • Annata sa
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 5.000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Colore giallo oro brillante e perlage sottile. Al naso è fine e ampio nelle tonalità principalmente tostate di frutta secca (nocciole, mandorle, anacardi), seguite dalle note floreali e fruttate di rosa, ginestra, banana, mela, pesca, arancia bionda e cedro in polpa e scorza, susina e fico bianco. Troviamo inoltre sentori vegetali di fieno, rovo di macchia e alloro, con minerali tufacei. In bocca è di bella tessitura cremosa, fresco, morbido, sapido, ben equilibrato e con retrolfatto coerente che rimette in primo piano le tostature di nocciole, la frutta a pasta gialla matura e le note minerali tufacee.