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Stefano Antonucci Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneMarche
ProduttoreSanta Barbara

Esita appena versato, vagamente vinoso e vegetale, poi rivela il frutto. In bocca è più convincente perché bilanciato e ritmato, tutto frutto e salinità. Servire insieme a un sauté di cozze con pane nero grigliato.

  • Annata sa
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 5.000
  • Prezzo 28.00

Degustazione

Di un luminoso colore buccia di cipolla napoletana chiara, solcato da bollicine fini, al naso non è immediatamente leggibile, percorso da vaghi tratti vinosi. Lentamente si rivela nei toni di arancia rossa anche in nettare, di mela, fresca e in sidro, di pesca, rosa, albicocca, pera, cocomero e fico bianco. Fresco, sapido, cremoso, ha tessitura media e una bella progressione acido-sapida, non del tutto integrata dalla struttura ma invitante. Al retrolfatto conferma la dote fruttata del naso, in dialogo con la mineralità salina.