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T.o.p. Zero Pinot Nero Pas Dosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreGiorgi

Timido appena versato, poi diventa invitante e immediato, fino a mostrare carattere. Elegante ma esile al palato, tutto sulla invitante freschezza salina. Proponetelo con della trota salmonata al cartoccio.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Curiosa trasparenza, con accenni dorato-ambrati, fine effervescenza. Approccia con una delicatezza molto accentuata, per poi aprirsi regalando piacevoli note, anche profonde, di chinotto, marmellata di arance amare e frollino integrale, per poi abbracciare la vivacità del cedro e la morbida eleganza dello sciroppo al sambuco. Incrementa la sua complessità su tocchi di caramello e una leggera note fumé. Il sorso è agile e di buona freschezza: è l’acidità a caratterizzare la scena, raggiunta solo in seconda battuta dalla sapidità. Si delinea un sorso di media persistenza, che lascia un piacevole ricordo di confettura di more e sambuco.