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Talento Peri Rosé Brut 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttorePeri Bigogno

Nitido e molto gentile di frutto fresco e cipria, con piglio minerale scuro, al palato è di grande equilibrio e migliore definizione, perfetto per accompagnare un filetto di salmone con pepe rosa e melagrana.

  • Annata 2013
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero 75%, chardonnay 25%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Buccia di cipolla con bollicine sottili, al naso è appena timido nel proporre arancia, pompelmo rosa che si fondono con melagrana e ribes rosso, con cenni di lampone e nuance di pappa reale. Si rivela da subito la componente minerale di cipria, cui si unisce pietra pomice con vaghe tostature di pane e mandorle mentre si ritrovano leggiadre percezioni di rosa. Bilanciato, fresco, sapido, di buona struttura e ritmo, ha dinamica e bevibilità; più deciso al retrolfatto nel frutto a piena maturazione meglio leggibile, si allarga su chinotto e prugna fresca, mentre non mancano gli altri riconoscimenti.