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The Rose Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneMarche
ProduttoreVelenosi

Vino fuori dagli schemi, che si discosta dalla leggiadria dei rosé, con una fase olfattiva inizialmente scura e una bocca più interessante ed espressa, sostenuta da equilibrio e struttura. Osatelo su un’arista di maiale alle mele.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero 90%, chardonnay 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 15000
  • Prezzo 35.00

Degustazione

Il calice si veste di un colore rosato con decisi riflessi ramati. Il naso, inizialmente compresso da tostature e note fumé, si apre lentamente a sentori di tè e carcadè, in successione a toni floreali di rosa e peonia, a ricordi speziati di cumino e maggiorana che dialogano con mandorle e nocciole tostate, bergamotto, confettura di ciliegia, torta margherita, rabarbaro in caramella e accenni minerali di grafite. Bocca fresca, morbida, di carbonica sottile, bilanciata da uno spessore gustativo continuo. Retrolfatto meno ampio del naso, che mantiene comunque una sua coerenza con la via diretta in una veste più agile e loquace.