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Trento 1907 Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreCantina d'Isera

Vino che regala leggiadria nella parte olfattiva, cui segue una fase gustativa di buona verve dinamica e bella soddisfazione. Darà grande piacere abbinato a un piatto di triglie alla livornese.

  • Annata sa
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 5.000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Giallo paglierino luminoso dal fine perlage, parte con le note vegetali fuse a delicate tostature: fieno, fiori di campo secchi, mandorle e nocciole secche e tostate precedono il frutto che sa di agrumi (limone, arancia, bergamotto), mela, pera, pesca, susina e nespola, poi toni di pasticceria e di biscotti alla frolla insieme a note iodate. Bocca fresca, di invitante sapidità, cremosa, di bella struttura e buona dinamica gustativa, si caratterizza per la progressione acido-sapida che guida l‘assaggio comunque bilanciato. Retrolfatto con un frutto più definito e polposo.