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Trento Alpe Regis Rosé Brut 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreRotari

Impatto avvincente e ricco, che sviluppa in una bella sequenza di sentori intensi e freschi. Al gusto, con l’aumento della temperatura, sale la complessità, focalizzando su toni più profondi. Goloso su sartù di riso bianco alla napoletana.

  • Annata 2014
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio pinot nero 90%, chardonnay 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 25.000
  • Prezzo 32.00

Degustazione

Rosa tenue foglia di cipolla e luminoso, percorso da perlage fine. Accoglie con sensazioni fruttate di ribes e melagrana, poi si scoprono i profumi tostati e fragranti di crosta di pane e torte da forno, anche con golose farciture di confetture di ciliege e di lamponi. Si aggiungono, dunque, nuove sfumature più profonde che ricordano la foglia di tabacco e minerali scuri come scisto e grafite. Ritorna su espressioni fruttate più intense: ancora il lampone, ma in sciroppo, il tamarindo e il chinotto. In bocca l’ingresso è morbido, sapido e fresco; subito ribadisce sentori tostati, agrumati e minerali che indirizzano in progressione l’assaggio verso percezioni più scure, mentre si percepisce una gradevole sfumatura amarognola. Nel finale, il vino si allarga e sollecita tutto il palato con la sua bilanciata energia che trasporta con sé la fresca e profonda tavolozza del naso.