Trento Altemasi Brut 2015
Leggiadro, si esprime piacevolmente all’olfatto con sentori freschi, floreali e fruttati i quali, tuttavia, al palato sono meno espressi, lasciando il sopravvento alle sensazioni dolci di pasticceria. Bene insieme a una torta rustica ricotta e spinaci.
- Annata 2015
- Denominazione Trento DOC
- Uvaggio chardonnay
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo 15.00
Degustazione
L’esordio olfattivo è di freschi profumi di fiori bianchi di acacia e biancospino, seguiti da quelli fruttati altrettanto fragranti che richiamano la pesca bianca, la mela Golden e la susina gialla goccia d’oro. Si fanno strada poi i toni di pasticceria da forno: prima leggero di torta margherita e poi più goloso di crostata alla crema, ritornando successivamente ancora sulla freschezza della melissa e del lime, con sfumature di gelso e quindi di mandorle leggermente tostate e albicocca disidratata. In bocca è morbido, cremoso, fresco e sapido, meno espresso nelle parti aromatiche fresche che rendevano brioso l’olfatto, un po’ monocorde sulle tonalità dolci di pasticceria, sostenuto da adeguata struttura.