Trento Altemasi Rosé Brut
Bell’esempio di rosato, dove la golosità del naso si affianca alla piacevolezza e alla dinamica gustativa, solo il retrolfatto meno ampio lo pone alla soglia dell’eccellenza. Adatto a un risotto alla milanese.
- Annata sa
- Denominazione Trento DOC
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 4.0
- Produzione n.c.
- Prezzo 20.00
Degustazione
Un bel colore buccia di cipolla accoglie un perlage di buona finezza. Note floreali di rosa e glicine in primo piano, poi melagrana, ribes, mela e pompelmo rosa anche in gelatine e caramelle. L’arancia e il lampone si fondono con la mandorla fresca e in confetto, mentre tutto è attraversato da una traccia di cipria. La carbonica sottile in bocca crea cremosità e questa, insieme alla freschezza e alla sapidità, dà dinamica all’assaggio, mentre una struttura adeguata e continua integra il tutto. Il retrolfatto, in verità meno ampio, ripercorre quasi integralmente il solco della via diretta, con una nota agrumata e minerale più vivida.