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Trento Altemasi Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreCavit

Bell’esempio di rosato, dove la golosità del naso si affianca alla piacevolezza e alla dinamica gustativa, solo il retrolfatto meno ampio lo pone alla soglia dell’eccellenza. Adatto a un risotto alla milanese.

  • Annata sa
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay, pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Un bel colore buccia di cipolla accoglie un perlage di buona finezza. Note floreali di rosa e glicine in primo piano, poi melagrana, ribes, mela e pompelmo rosa anche in gelatine e caramelle. L’arancia e il lampone si fondono con la mandorla fresca e in confetto, mentre tutto è attraversato da una traccia di cipria. La carbonica sottile in bocca crea cremosità e questa, insieme alla freschezza e alla sapidità, dà dinamica all’assaggio, mentre una struttura adeguata e continua integra il tutto. Il retrolfatto, in verità meno ampio, ripercorre quasi integralmente il solco della via diretta, con una nota agrumata e minerale più vivida.