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Trento Altinum Pas Dosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreCantina Aldeno

Vino di bella intensità e complessità, ampio e coerente per tutta la durata dell’assaggio, caratterizzato da un finale tutto agrumi. Bene con un maialino al forno con zeste di limone e arancia.

  • Annata sa
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay, pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Colore giallo oro brillante con perlage sottile. Al naso è ampio e troviamo a rincorrersi, in bella fusione, le note fruttate, floreali, vegetali. Incontriamo lungo il nostro percorso banana, ananas, mela, pesca, arancia e cedro (anche in scorza candita), note di pasticceria da forno, pan pepato, miele, rosa gialla, ginestra e minerali di scisto. In bocca è fresco, morbido, sapido, di buona tessitura e cremosità, ben equilibrato, con retrolfatto che si indirizza principalmente sul versante della frutta, con gli agrumi, scorze candite comprese, sempre in primo piano.