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Trento Antares Brut 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreCantina Toblino

Vino invitante e goloso al naso, caratterizzato da una fase gustativa meno incisiva, agile e continua in grado di abbinarsi piacevolmente a un baccalà mantecato con pomodorini confit e pesto di rucola.

  • Annata 2013
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 18000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Sboccato nel 2018, si presenta di un colore giallo dorato con perlage fine. Al naso si esprime di buona intensità su note vegetali fresche e “morbide” di fiori e frutti, tra cui riconosciamo felce, erba medica, ginestra, biancospino, glicine, arancia, pera, pesca bianca, melone bianco, gelso e kumquat, resi più invitanti da progressivi sentori di pasticceria e mandorla pralinata. Chiude su nuance minerali di cipria. Bocca fresca e morbida, caratterizzata da corpo e cremosità discreti, sapida, con ritorni olfattivi, dapprima coerenti e dolci, poi incentrati più sulle note minerali.