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Trento Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreCesarini Sforza

Giovane, accoglie leggiadro di frutto fresco e in sciroppo, mentre in bocca ha uno stile appena severo, per le componenti dure in primo piano. Servire con un fritto di gamberi e ananas.

  • Annata sa
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 80000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Giallo chiaro con bollicine abbastanza sottili, al naso è subito fresco e dolce di frutto nei riconoscimenti di pesca, mela, pera, banana, ananas, declinate anche in sciroppo, accompagnate da toni di mandorla e nocciola secche, con dolcezze di pasticceria al forno. In bocca è fresco, sapido, di taglio leggero, abbastanza morbido. In progressione la componente acido-sapida tende a guadagnare il proscenio e il frutto dolce scoperto appena il vino è in bocca lascia prima spazio alla componente agrumata che poi si fonde con la componente salina, serrando leggermente.