FILTRA GLI ARTICOLI

Trento Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreBalter

Fonde le iniziali tostature e note di panificazione al frutto e ai toni minerali. L’ingresso è equilibrato, mentre il finale si mostra più verticale e teso. Bene su tartara di salmone con emulsione di extravergine e arancia.

  • Annata sa
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 35000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Di un bel giallo brillante solcato da bollicine di buona finezza, si esprime con un invitante mix di fiori gialli, tostature e note fruttate e vegetali. Le note di mandorle e nocciole, anche gentilmente tostate, si accompagnano a quelle fruttate di pesca, mela, pera, susina e melone bianco. Tratti di frutti tropicali si rinfrescano con i toni di arancia e kumquat. Per chiudere, fieno e tracce di gesso. L’ingresso è cremoso e abbastanza bilanciato, fresco e sapido in giusta misura, poggia su una media tessitura; nel finale vede crescere leggermente i toni freschi e sapidi. Torna prima il frutto, quindi le tostature, ma il finale è degli agrumi.